Мешалица је одређена више параметара и немогуће је описати миксер ни једним параметром. Снага вратила (П), пражњење лопатице (К), глава притиска (Х), пречник лопатице (Д) и брзина мешања (Н) је пет основних параметара за описивање блендера. Количина пражњења лопатице је пропорционална критеријуму протока саме лопатице, првој снази брзине ножа и кубној снази пречника сечива. Снага осовине која се троши мешањем је пропорционална на специфичну тежину течности, критеријум снаге самог сечива, кубну снагу брзине и пету степен пречника лопатице. Под условом одређене снаге и облика лопатице, количина испуштања течности (К) и глава притиска (Х) сечива се може подесити променом подударања пречника (Д) и брзине (Н) сечива. Другим речима, мешалица са ножем великог пречника и малом брзином (да би се обезбедила иста снага осовине) ће произвести већи ефекат протока и нижу висину притиска. Лопатица малог пречника са великом брзином ротације производи већи притисак главе и мањи проток. Једини начин да се честице сударе једна са другом у резервоару за мешање је да се обезбеди довољна брзина смицања. Из перспективе механизма мешања, постојање разлике у брзини флуида чини да се сваки слој течности меша један са другим. Стога, сваки процес мешања увек укључује брзину смицања течности. Напон смицања је сила која је прави узрок дисперзије мехурића и ломљења капљица у применама мешања.
