Шта је туцач за јаја
Мутилица за јаја је алат који се користи за потпуно спајање беланца и жуманца у течност од јајета и за одвајање беланаца и жуманца да би се пенило. Једноставно и брзо ставите беланце и
Жуманца се потпуно стапају у течност јаја која се користе као јаја кувана на пари.
Структура машине за мућење јаја
Основна структура: глава јаја од нерђајућег челика, зупчаник отворена, улаз и излаз, штап за јаја
Принцип рада увођења уређаја за јаја
1. Када машина за полагање ради, мотор покреће мешалицу да се окреће великом брзином и принуђен је да туче. Прилагођени материјали су у потпуности у контакту једни са другима и насилно трљају да би се остварили делови мешања, емулговања, надувавања и елиминације
Улога садржаја воде.
2. Пошто је вискозитет материјала за мешање мањи од вискозитета машине за мешање, брзина машине за полагање је већа од брзине машине за мешање, која је у опсегу од 70~270р / м 0 у, и назива се машина за мешање велике брзине.
3. Мутилица за јаја је углавном вертикална, састављена од миксера, контејнера, ротационог уређаја, механизма за подизање контејнера и седишта машине итд.
Врста мућкача за јаја
Постоје две врсте уобичајених породичних мутилица за јаја: ручна мутилица за јаја, електрична мутилица за јаја.
