Кинески електрични миксер мотор, из перспективе механизма мешања, то је због постојања разлике у брзини течности, тако да се сваки слој течности меша један са другим, стога сваки процес мешања увек укључује брзину смицања течности. је сила која је прави узрок дисперзије мехурића и ломљења капљица у применама мешања. Мора се истаћи да брзина смицања течности у свакој тачки није уједначена у читавом резервоару за мешање. Студија дистрибуције брзине смицања показује да постоји су најмање четири врсте вредности брзине смицања у резервоару за мешање. Они су следећи: Експериментална студија показује да се максимална брзина смицања и просечна брзина смицања повећавају са повећањем брзине ротације када је пречник сечива константан без обзира на тип сечива.
Међутим, однос између максималне брзине смицања и просечне брзине смицања и пречника сечива је повезан са типом сечива када је брзина ротације константна. Када је брзина ротације константна, максимална брзина смицања радијалног сечива се повећава са повећањем пречник сечива, док је просечна брзина смицања независна од пречника сечива. Ови концепти брзине смицања зоне сечива захтевају посебну пажњу у дизајну смањења и увећања блендера. У поређењу са великим, мали има карактеристике велике брзине (Н), мали пречник сечива (Д) и мала брзина врха (НД), док велики има карактеристике мале брзине (Н), великог пречника сечива (Д) и велике брзине врха (НД).
Мешалица је машина у којој се вратило са лопатицом ротира у цилиндру или резервоару како би се мешали и мешали различити састојци у мешавину или одговарајућу конзистенцију. Мешалица је подељена на разне принудне мешалице, једноструки хоризонтални миксер, двоструки хоризонтални миксер итд. на.
